Enviat per: Llidó | 6 Octubre 2013

Coses bàsiques que hem d’aprendre sobre la piràmide dels aliments

He triat l’article  “Nutrients i salut infantil. Una aproximació pràctica” perquè analitza d’una manera fàcil i entenedora la piràmide dels aliments des del punt de vista dels nutrients que contenen i les funcions que desenvolupen en l’organisme humà.

Piràmide amb els nutrients i els aliments. Foto: cplosangeles.juntaextremadura.net

Molts de vosaltres heu llegit o heu sentit a parlar en algun moment de la famosa piràmide dels aliments i dels seus beneficis sobre la nostra salut i la dels nostres petits. En aquest article comprendreu, amb precisió, quins aliments conté i quines quantitats són recomanables per a una dieta saludable. I contestareu àmpliament les preguntes següents que jo vos les resumeix:

Aliments i nutrients, parlem del mateix?

Els aliments són els productes sòlids o líquids que ingerim (la llet, el pa, el tomàquet, el formatge…), dels quals les cèl·lules obtenen els nutrients que necessiten per viure.

Quins són els principals tipus de nutrients?

Les proteïnes, els hidrats de carboni, els greixos, aigua, sals minerals i vitamines.

Quina funció tenen els diferents nutrients en l’organisme?

1. Funció energètica: aporten energia al nostre cos per al correcte funcionament cel·lular (els sucres i els greixos).

2. Funció plàstica o reparadora: ens proporcionen els elements materials necessaris per a formar l’estructura del nostre organisme (les proteÏnes i els minerals).

3. Funció reguladora: controlen certes reaccions químiques que es produeixen en les cèl·lules per al seu correcte funcionament (les vitamines i els minerals).

Funció dels nutrients i aliments. Foto: Coordinadora d'Usuaris de la Sanitat

Funció dels nutrients i aliments. Foto: Coordinadora d’Usuaris de la Sanitat

Què ens aporten els lactis, la carn, la verdura, el peix o les vitamines? Tots els aliments serveixen per al mateix?

Ja que els aliments estan formats per diferents nutrients (amb diferents funcions) i en diferents quantitats, no tots ens aporten el mateix. Depenent de quin tipus de nutrients i en quina proporció es presentin, els beneficis que ens aportaran seran diferents.

Què passa si falta algun d’aquests nutrients? I si es consumeix en excés?

Hem vist que cada nutrient compleix funcions específiques que ajuden a mantenir el correcte funcionament del nostre organisme. No obstant això, el consum en excés o defecte de cadascun d’ells també pot ocasionar problemes de salut importants.

Advertisements

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

Categories

%d bloggers like this: